科普报道
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【】萝卜硫素--具有巨大潜力的天然活性产物</SFN作为一种具有强大生物活性的天然产物，在抗癌、抗炎和抗氧化等领域显示出优异的药理学功效，引起了国内外学者的广泛关注。国内学者研究内容主要聚焦于SFN分离、提取和纯化，对SFN的成药性研究还有待进一步深入。市面上有一些关于SFN的保健品，但距离成为药品还有以下两点需... 调查发现，每日食用一定量的西兰花、卷心菜或者花椰菜等十字花科类蔬菜对癌症、炎症、糖尿病以及高血压等疾病具有一定的缓解作用。经研究证实，对上述疾病起主要作用的是萝卜硫素（sulforaphane，SFN），其一般以前体萝卜硫苷的形式（glucoraphanin，GLR）存在于十字花科类蔬菜...2024-07-12